数智赋能破局生鲜零售困局：213 集市五大服务体系价值解析

在零售业竞争白热化的当下，如何为合作伙伴精准赋能、助力商家突破经营瓶颈实现可持续增收，已成为行业共同探索的核心课题。213 集市凭借对生鲜零售市场需求的深度洞察，构建起涵盖店面拓客引流、直播间导流转化、店面会员日活动策划、供应链货盘优化及平台消费补贴的五大核心服务体系，为商家提供全链路经营支撑，而 2025 年 9 月 2 日至 5 日覆盖涿州、保定等地 15 家门店的联动活动，更成为这套服务体系的 “实战检验场”，不仅将服务效能转化为具象化的经营成果，更以爱心助农为纽带点燃消费热情，为区域生鲜零售商家增收开辟新路径。

此次 15 店联动活动，213 集市不仅联动旗下孵化的 “比个七生鲜” 品牌门店，更创新性地将爱心助农理念与五大核心服务深度融合，形成 “商业赋能 + 社会责任” 双驱动的活动模式。从最终成效来看，为期 4 天的活动交出了一份亮眼的成绩单：15 家参与门店的总客流量与销售额较同期实现显著增长。其中，“比个七生鲜” 旗下所有门店单日订单量突破 800 单，单日营业额均成功突破 1 万元；涿州地区的 4 家合作门店表现尤为突出，单日营业额突破 2 万元，创下历史销售新高，该区域门店整体业绩提升 35%，且果蔬品类在总销售额中的贡献率高达 72%，直观展现出活动对生鲜消费的拉动作用。

透过这些数据不难发现，213 集市五大核心服务的实战价值得到充分验证，其在活动中的落地逻辑与成效可从五大维度具体拆解：

其一，低成本拓客模式破解获客难题。213 集市采用 “社群裂变 + 地推试吃 + 直播导流” 的组合策略，通过线上线下联动降低获客成本。社群裂变以优惠福利为切入点，鼓励用户自发传播，快速扩大客群覆盖；地推试吃则以实物体验打消消费者顾虑，提升到店意愿；后续直播导流进一步激活潜在客群，形成 “引流 - 转化” 闭环，最终带动 15 家门店总客流量大幅提升，为销售增长奠定基础。

其二，“活动商品 + 常规商品” 联动实现增收反哺。活动期间，阳光玫瑰、烟台蜜薯等主推活动产品凭借高性价比成为引流核心，而消费者在购买这些产品时，平均会搭配多件门店常规生鲜与日用品。这种 “活动商品引流、常规商品增收” 的良性循环，不仅推动活动主推品销量暴涨，更带动常规商品销量同比显著增长，客单价同步提升，有效反哺门店整体收益，避免 “仅靠低价促销无盈利” 的行业痛点。

其三，货盘优化与服务提质推动门店升级。基于活动期间的实时销售数据，213 集市依托供应链优化能力，为不同门店提供动态化、差异化的货盘调整方案 —— 例如根据区域客群偏好调整果蔬品类占比、根据销售节奏优化补货频次，既降低库存损耗与运营成本，又保障商品新鲜度。同时，同步推动门店服务体验升级，从导购专业度到购物动线设计均进行优化，在提升消费者满意度的同时，助力 “一次性消费” 向 “长期复购” 转化。

其四，异业合作潜力为经营边界扩容。随着五大核心服务落地，参与门店的客流量与客群质量显著提升，在周边商圈的吸引力同步增强。这一变化为门店后续与周边异业商户（如餐饮、便利店、家政服务机构）开展联合促销、会员权益共享等合作奠定基础，有助于打破单一业态经营局限，进一步拓展盈利空间。

其五，精细化运营实现 “短期增收” 到 “长期盈利” 跨越。213 集市通过深度分析用户消费数据，结合社群运营、用户分层等手段，为门店注入精细化运营能力。例如根据消费频次、客单价将用户划分为核心客群、潜力客群与价格敏感客群，针对不同群体推送定制化优惠与产品推荐，精准匹配用户需求的同时，优化客群管理效率，帮助门店摆脱对短期促销的依赖，实现长期稳定盈利。

从行业发展视角来看，213 集市此次 15 店联动活动的成功，不仅是一次营销活动的胜利，更为生鲜零售行业提供了 “数智化赋能 + 全链路服务” 的可复制范本。未来，若 213 集市能持续优化服务体系，深化爱心助农与商业经营的融合，进一步完善 “长期陪跑服务” 模式，不仅有望帮助更多生鲜商家破解经营痛点、激活增长潜力，也能为乡村振兴搭建更高效的产销对接桥梁，为区域经济发展注入更多商业活力。